I prodotti della pesca somministrati crudi vengono sottoposti ad abbattimento oppure acquistati abbattuti e surgelati all’origine allo scopo di garantire la qualità e la sicurezza ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg.  CE 853/04

 

Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala qualsiasi tipo di allegria e intolleranza prima dell’ordinazione. Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate pertanto i nostri piatti possono contenere sostanze allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/11. La lista degli allergeni è disponibile nel nostro ristorante ed è a disposizione dei clienti.

Ristorante Atelier del Gusto di Virgilio Bartolomucci

Partita IVA:  12065940012

Sede operativa e legale:   Via La Loggia, 28 Vinovo

 

Contatti

Mail: bartolomuccivirgilio@gmail.com

Tel:   011 411 7218

Orata in crosta di zucchine e crosta di